Patente de Invenção BROA COM POTENCIAL FUNCIONAL ELABORADA COM FARINHA DE TEGUMENTO DE FEIJÃO CAUPI (VIGNA UNGUICULATA) de SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, DEPARTAMENTO REGIONAL DA BAHIA ? SENAI/DR/BA — IPC A21D 13/04. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
BROA COM POTENCIAL FUNCIONAL ELABORADA COM FARINHA DE TEGUMENTO DE FEIJÃO CAUPI (Vigna unguiculata). A presente Patente de Invenção (PI) diz respeito ao desenvolvimento da broa de fubá de milho com adição da farinha de tegumento de feijão caupi, com aplicação na indústria alimentícia, visando ao enriquecimento nutricional de uma preparação tradicional. Para elaborar as broas de fubá de milho com adição da farinha de tegumento de feijão caupi, farinha de tegumento de feijão caupi (0g 150g), fubá de milho (87g 150g), polvilho doce (50g 120g), açúcar (50g 100g), fermento químico (0g 10g), leite líquido (10g -15g), manteiga (25g 75g) e ovo (25g 75g) foram misturados, homogeneizados, moldados manualmente e levados ao forno pré-aquecido em temperatura de 200ºC por aproximadamente 40 minutos. A inclusão da farinha de tegumento de feijão caupi na presente invenção melhorou a composição nutricional de um alimento de amplo consumo, pois a broa com farinha de tegumento de feijão caupi possui maiores teores de proteínas, fibras e cinzas se comparada com a broa de fubá de milho tradicional. Além do benefício nutricional, esta invenção estimula a sustentabilidade ambiental por meio do aproveitamento do tegumento de feijão caupi, um coproduto vegetal. Portanto, além de ser um produto eco-friendly a broa de fubá de milho com farinha de tegumento de feijão caupi será uma interessante alternativa de produto com potencial funcional.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Publicação do pedido de patente
#3.1
25/03/2025
RPI 2829
Pedido de patente depositado
#2.1
12/12/2023
RPI 2762
Exigência - art. 21 da LPI
#2.5
Teor da exigência disponível no parecer (pdf) - acesse: Buscaweb no Portal do INPI. Prazo para cumprimento - 30 (Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação (não confunda o prazo de 30 dias, com 1 mês ou com 31 dias). Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União (GRU) de código 206 (Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer. O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo não será aceito e terá sua numeração anulada.
31/10/2023
RPI 2756
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870230080054' em 11/09/2023 07:40 (WB)
