INVÓLUCRO PARA ALIMENTOS PERMEÁVEL À FUMAÇA E AO VAPOR DE ÁGUA COM MELHOR TRANSPARÊNCIA

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

INVÓLUCRO PARA ALIMENTOS PERMEÁVEL À FUMAÇA E AO VAPOR DE ÁGUA COM MELHOR TRANSPARÊNCIA.A presente invenção refere-se à publicação de um invólucro para alimentos de camada única, tubular, sem costura, biaxialmente estirado, permeável à fumaça e ao vapor de água, de cor neutra e transparente a partir de uma mistura, que compreende 50 a 95% em peso, de (co)poliamida alifática, 3 a 40% em peso, de pelo menos um (co)polímero de vinila com unidades de N-vinil-2-pirrolidona e 1,5 a 7,0% em peso, de pelo menos um diol alifático e/ou poliol alifático, respectivamente com base no peso da mistura, sendo que o diol ou poliol é distribuído homogeneamente em uma matriz da (co)poliamida alifática. O invólucro para alimentos é produzido através de um processo de extrusão com estiramento tubular biaxial e uma subsequente termofixação. Esse é particularmente adequado como invólucro artificial para linguiça, especialmente para linguiça crua, tal como salame ou Mettwurst (linguiça alemã de sabor forte).