Dados do pedido
Número
102022001179Tipo
Depósito
Publicação
Pedido arquivado pelo INPI. O processo foi encerrado sem chegar a patente e a tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 26/08/2025. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
BIOINFOOD SOLUÇÕES EM BIOTECNOLOGIA LTDA
SP, BR
Inventores
G. G. (pessoa física)
BR
G. T. (pessoa física)
BR
O. N. (pessoa física)
BR
Resumo técnico
PROCESSO DE BIOTRANSFORMAÇÃO DE AÇÚCARES. O presente invenção descreve um processo realizado a partir do uso de microrganismos não geneticamente modificados combinados à otimização processual para reduzir ou eliminar os açúcares de itens alimentícios à base de frutas ou qualquer base vegetal rica em carboidrato, ou mel, ao mesmo tempo em que não permite formação de quantidades de etanol superiores a 0,5% (v/v) e nem promove mudanças relevantes no padrão sensorial e nutritivo do alimento, excetuando a redução do dulçor. O processo descrito neste documento explora o metabolismo oxidativo (não-alcoólico) de microrganismos fermentadores por meio de limitação de açúcares, de modo a induzir que o metabolismo de tal microrganismo favoreça a transformação de carboidratos principalmente em massa celular de levedura e CO2.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
#25.2
Indeferido o pedido de transferência contido na petição 870250060423 de 15/07/2025, pois o pedido se encontra com a instância administrativa encerrada com o despacho de arquivamento definitivo publicado na RPI nº 2719, de 14/02/2023.
26/08/2025
RPI 2851
#3.6
08/08/2023
RPI 2744
#11.11
Prioridade interna do BR 102023 001146-2
14/02/2023
RPI 2719
#2.1
03/03/2022
RPI 2669
#2.10
Número de Protocolo '870220005624' em 21/01/2022 16:27 (WB)
01/02/2022
RPI 2665
Do mesmo titular
Da mesma categoria
Monitoramento de patentes
Receba alertas de despachos, decisões e vencimentos do INPI para o seu portfólio.