Patente de Invenção PROCESSO DE PRODUÇÃO DE IOGURTE PREBIÓTICO DE FRUTAS A PARTIR DE PREPARADO SÓLIDO E SEU PRODUTO de INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE — IPC A23C 1/08. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE IOGURTE PREBIÓTICO DE FRUTAS A PARTIR DE PREPARADO SÓLIDO E SEU PRODUTO.PROCESSO DE PRODUÇÃO DE IOGURTE PREBIÓTICO DE FRUTAS A PARTIR DE PREPARADO SÓLIDO E SEU PRODUTO consiste em um processo de desenvolvimento de iogurtes prebióticos de frutas a partir do processo de reidratação e fermentação lática de preparados sólidos em pó obtidos através de processos e técnicas adequadas como a secagem a baixa temperatura e pressão reduzida (liofilização), apresentando em sua constituição compostos para fermentação láctea como cultura termofílica (S. termophillus e L. bulgaricus), saborizantes/aromatizantes/estabilizantes como a polpa de fruta sacarose, inulina, gomas xantana e guar. Os iogurtes prebióticos de frutas obtidos com diferentes concentrações de fruta e sacarose em sua composição devem ser mantidos refrigerados e podem ser consumidos diretamente, ou associados com frutas, mel, cereais; podem ainda ser utilizados no preparo de frozen yogurt, sorvetes, pudins, molhos para saladas, bolos, tortas, vitaminas e bebidas de acordo com o interesse do consumidor.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Indeferimento mantido em recurso
#9.2.4
MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL.MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL.
28/01/2025
RPI 2821
Indeferimento
#9.2
19/11/2024
RPI 2811
Conhecimento de parecer técnico
#7.1
13/08/2024
RPI 2797
Publicação do pedido de patente
#3.1
03/08/2021
RPI 2639
Pedido de patente depositado
#2.1
12/05/2020
RPI 2575
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870200010102' em 22/01/2020 10:05 (WB)
