FILETADEIRA DE PESCADOS

Classificação IPC

Resumo técnico

FILETADEIRA DE PESCADOS para efetuar o corte do file de pescado,constituindo-se um sistema simples, pratico, funcional, com baixo custo de produção emanutenção, e higiene para o serviço desejado. A Filetadeira de Pescados é constituídapor possuir duas calhas na parte superior(5),que direcionam o pescado para dois rolos(6) previamente posicionados,e acionados por sistema motorizado (FIGURA 1.3), eentre os mesmos passam um sistema de lamina flexível de corte (4), devidamenteinstaladas (4) formando um circuito fechado de movimentação, entre duas poliasacionadoras (1), reguladas por distanciadores ou guias (2), fazendo que as laminasfiquem devidamente instaladas (8) e estiradas por polias esticadoras (3), forçando opeixe a passar entre as laminas (8) efetuando o corte do file de pescado e separando omesmo dos resíduos e ossadas resultantes, e abaixo do sistema existem um conjunto decalhas de descarga (7) finalizando o processo de corte, o sistema ainda poderá dispor desistema de afiamento automático das laminas.