FILETADEIRA DE PESCADOS

Classificação IPC

Resumo técnico

FILETADEIRA DE PESCADOS, para efetuar o corte do file de pescado, constituindo-se um sistema simples, pratico, funcional, com baixo custo de produção e manutenção, e higiene para o serviço desejado. A Filetadeira de Pescados é constituída por possuir duas calhas na parte superior(5),que direcionam o pescado para dois rolos (6) previamente posicionados,e acionados por sistema motorizado(FIGURA 03), e entre os mesmos passam um sistema de lamina flexível de corte (4), devidamente instaladas (4) formando um circuito fechado de movimentação, entre duas polias acionadoras (1), reguladas por distanciadores ou guias (2), fazendo que as laminas fiquem devidamente instaladas (8) e estiradas por polias esticadoras (3), forçando o peixe a passar entre as laminas (8) efetuando o corte do file de pescado e separando o mesmo dos resíduos e ossadas resultantes, e abaixo do sistema existem um conjunto de calhas de descarga (7) finalizando o processo de corte, o sistema ainda poderá dispor de sistema de fiamento automático das laminas.