Patente de Invenção PROCESSO DE CO-CRISTALIZAÇÃO COM MATRIZ COMPOSTA, CO-CRISTALIZADO COM MATRIZ MISTA COMPOSTA E USO DO MESMO de INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO ESTADO DE SÃO PAULO — IPC A23L 27/30. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
PROCESSO DE CO-CRISTALIZAÇÃO COM MATRIZ COMPOSTA,CO-CRISTALIZADO COM MATRIZ MISTA COMPOSTA E USO DO MESMO. A presente invenção descreve sobre o desenvolvimento de um ingrediente composto (co-cristal), baseado no conceito de matriz mista, constituído por sacarose, fibras solúveis e edulcorantes de baixa e alta intensidade. Ainda, a invenção descreve sobre um ingrediente co-cristalizado em pó, partícula de estrutura homogênea para reduzir o açúcar em produtos alimentícios e com possibilidade de manter propriedades organolépticas e de textura dos mesmos, de forma superior quando comparados a ingredientes que substituem a sacarose por mistura simples com fibras e edulcorantes. A presente invenção se situa no campo de Alimentos ou Produtos Alimentícios.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Indeferimento mantido em recurso
#9.2.4
MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL
06/08/2019
RPI 2535
Indeferimento
#9.2
21/05/2019
RPI 2524
Republicação - classificação IPC
#15.11
As Classificações Anteriores eram: A23L 27/30 , A23L 33/21
05/02/2019
RPI 2509
Conhecimento de parecer técnico
#7.1
05/02/2019
RPI 2509
15.24.2
15/01/2019
RPI 2506
15.24
27/11/2018
RPI 2499
Publicação antecipada
#3.2
02/10/2018
RPI 2491
Pedido de patente depositado
#2.1
22/05/2018
RPI 2472
Exigência - art. 21 da LPI
#2.5
02/05/2018
RPI 2469
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870170098632' em 15/12/2017 17:46 (WB)
