EQUIPAMENTO PARA FABRICAÇÃO DE BEBIDA QUENTE EM GRANDE ESCALA E PROCESSO DE OBTENÇÃO DA BEBIDA

Classificação IPC

Resumo técnico

EQUIPAMENTO PARA FABRICAÇÃO DE BEBIDA QUENTE EM GRANDE ESCALA E PROCESSO DE OBTENÇÃO DA BEBIDA.Trata a presente solicitação de Patente de Invenção de um equipamento e processo de fabricação de bebida em grande escala, particularmente voltado ao setor alimentício e tendo como produto preponderante o café. A invenção compreende um recipiente (1) para recepcionar água quente (A), sendo que, ao centro do mencionado recipiente (1) se aloja o conjunto filtrante (2), do qual se projeta, em sentido radial ao dito recipiente (1), um conduto (3) com bocal em aço inoxidável (4), o qual contém um meio de liberação do líquido (5), ou do café pronto; internamente ao recipiente (1) está previsto um sensor de temperatura (6) que se comunica com um controle de temperatura externa (7), o qual determina o momento em que a água (A) atingiu a temperatura predeterminada. O processo requer aquecimento da água (A), de modo o sensor de temperatura (6) avise ao encarregado da operação o momento em que a água atinge a perfeita temperatura para produção da bebida; após o aviso eletrônico do sensor (6), o encarregado coloca o pó de café, na quantidade determinada em função do volume de agua (A); feito isso; a mistura é mexida de forma que o pó seja totalmente absorvido pela agua; após esse procedimento, o encarregado irá abrir o meio de liberação do líquido (5), enchendo os respectivos recipientes para ser levado ao consumo.