Republicação - classificação IPC
#15.11
Procedimento automático de reclassificação. A classificação IPC anterior era A23L 1/0524.
03/27/2018
RPI 2464
Application data
Number
PI9808974Type
Filing
Publication
PCT
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Applicants
Danisco A/S
DK
Inventors
D. K. (pessoa física)
DK
IPC Classification
Priority claims
GB
97082788 · 04/24/1997
Abstract
Resumo da Patente de Invenção "COMPOSIÇÃO COMPREENDENDO PECTINA METIL ESTERASE E DOIS SUBSTRATOS" Quando uma geléia de baixo teor de sólidos solúveis for preparada a partir de ração de farelo molhada de laranja, nenhuma gelificação é observada mesmo depois de tratamento com PME de planta da ração de farelo molhada de laranja ou da adição de cálcio exógeno. Se um segundo substrato de pectina de elevado teor de éster for adicionado a uma ração de farelo molhada de laranja não tratada, ele não terá qualquer efeito sobre sua capacidade de gelificação, mesmo se um segundo substrato for tornado mais funcional, antes da adição, por pré-tratamento com uma enzima de PME de planta. A combinação de ração de farelo molhada de laranja tratada com PME de planta com substratos de pectina de elevado teor de éster pré-tratada com PME, ou na presença ou na ausência de cálcio, produzirá géis com força de gel substancialmente aumentada e funcionalidade aperfeiçoada. Portanto, o pré-tratamento de substratos de pectina, , ou isoladamente ou em combinação, aperfeiçoará sua capacidade de gelificação, por tornar os substratos de pectina mais funcionais como susbtratos de elevado teor de éster, na presença de cálcio.
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
#15.11
Procedimento automático de reclassificação. A classificação IPC anterior era A23L 1/0524.
03/27/2018
RPI 2464
#11.2
12/23/2008
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#6.1
05/27/2008
RPI 1951
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