PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CORANTES DE BETERRABA.

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Abstract

"PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CORANTES DE BETERRABA". Está invenção trata-se de um processo de extração dos corantes vermelho e amarelo contidos na beterraba através de dissolução fracionada e tratamento térmico controlado. O processo constitui-se dos seguintes etapas, conforme figura 1: 1. Trituração de beterrabas com etanol anidro. 2. Filtração para separação de bagaço. 3. Agitação mecânica. 4. Separação por centrifugação ou filtração. 5. Diluição da fase líquida resultante da centrifugação (4) com etanol anidro na proporção. 6. Agitação da solução formada para acelerar o processo de floculação. 7. Separação por centrifugação ou filtração do corante vermelho decantado. 8. secagem do corante vermelho separado. 9. Aquecimento da fase líquida resultante da centrifugação (7) até a mudança de coloração laranja para amarela. 10. Destilação da solução obtida (9) para recuperação do etanol e formação de um líquido concentrado viscoso amarelo escuro. 11. Diluição, com etanol anidro, do líquido concentrado viscoso amarelo escuro até precipitação do corante amarelo na forma sólida. 12. Separação por centrifugação ou filtração do corante amarelo. 13. Secagem do corante amarelo separado na etapa 12. 14. Destilação da fase líquida resultante da centrifugação (12) para recuperação do etanol. 15. Desidratação do etanol recuperado (10 e 14) para sua reutilização nas etapas 1,5 e 11. Este processo obtém corantes vermelhos e amarelos com até 10% de pigmentos.