Produção e uso de composições compreendendo altas concentrações de atividade de vitamina B12.

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Abstract

"PRODUÇÃO E USO DE COMPOSIÇÕES COMPREENDENDO ALTAS CONCENTRAÇÕES DE ATIVIDADE DE VITAMINA B12". A presente invenção apresenta um processo para a preparação de uma composição compreendendo vitamina B12 natural, em que o processo compreende as etapas de a) obtenção de células microbianas contendo vitamina B12 natural, b) abertura das células microbianas, de modo que pelo menos parte do conteúdo solúvel das células compreendendo vitamina B12 seja liberado em um líquido no qual as células estejam contidas, c) separação das células abertas e líquido compreendendo a vitamina B12, d) preparação de uma mistutra da vitamina B12 e pelo menos uma parte das células abertas, em que a mistura tem uma concentração de vitamina B12 com base na matéria seca acima de 0,1% (p/p).