PRODUTO ALIMENTÍCIO HUMANO, CEPAS FUSARIUM E FUNGI IMPERFECT E PROCESSOS DE PREPARAÇÃO DE UMA CEPA E DE PRODUÇÃO DE UM ALIMENTO HUMANO E O RESPECTIVO ALIMENTO HUMANO

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Abstract

"PRODUTO ALIMENTÍCIO HUMANO, CEPAS FUSARIUM E FUNGI IMPERFECT E PROCESSOS DE PREPARAÇÃO DE UMA CEPA E DE PRODUÇÃO DE UM ALIMENTO HUMANO E O RESPECTIVO ALIMENTO HUMANO". Um produto alimentício humano que compreende um cepa de grau mais elevado de replicação cromossomial de Fungi imperfect, da qual cada origem possui uma restrição de crescimento genético não compartilhado pela outra origem. Uma origem é por exemplo auxotrófica para dois compostos selecionados a partir de histidina, arginina, leucina e adenina e a outra para os outros dois. O teor de ácido nucléico da cepa é preferivelmente inferior a 2%, em peso. A cepa pode ser produzida pelo extermínio de uma cepa de grau mais elevado de replicação de cromossomas de Fungi imperfect e simultaneamente pela redução de seu teor de ácido nucléico a menos que 2%, em peso, por tratamento com água. O processo pode incluir a preparação de uma cepa de grau mais elevado de replicação cromossomial de Fusarium comestível pela cultura de dois auxótrofos da mesma conjuntamente em um meio contendo nutrientes, permitindo tanto o crescimento como então a cultura de organismos derivados a partir de tal cultura em meio mínimo. A invenção é aplicável à produção de alimento humano pela cultura da cepa em condições tais que a reversão ou a reversão parcial à(s) forma(s) haplóide(s) seja minimizada.