APARELHO PARA O TRATAMENTO CONTÍNUO EM CONTRACORRENTE DE PARTÍCULAS DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção: "MÉTODO E APARELHO PARA O TRATAMENTO DE CAFÉ TORRADO MOÍDO" . A invenção se refere a um método e um aparelho para o tratamento contínuo em contracorrente de partículas de café torrado e moído no qual um leito das partículas de café é suspenso em um líquido aquoso e o leito suspenso é agitado de uma maneira que facilita a remoção de gases de café desprendidos do leito para dessa forma efetuar o molhamento completo e uniforme e/ou a extração das partículas moídas de café. O aparelho compreende um tanque (10) no qual a água escoa para cima a partir do fundo e é removida do topo do tanque, com partículas móidas de café frecas sendo alimentadas no líquido no topo do tanque. Dois pares de conjuntos de lâminas (24 25) interfoliados estão montados no tanque para contra-rotação relativa para submergir as partículas de café no líquido aquoso e formar um leito de partículas de café suspensas. Uma verruma de submersão (41), montada em um eixo central (21) no tanque, facilita a submersão das partículas moídas de café no líquido. Os dois pares de conjuntos de lâminas, que são dispostas um acima do outro, possuem um jogo de membros de lâmina que se estendem para baixo e um joso oposto de membros de lâmina que se estendem para cima interfoliados com as lâminas que se estendem para baixo. Um dos jogos de membros de lâmina em cada par é estacionário e o outro jogo de membros de lâmina está montado para rotação no eixo central. Uma hélice transportadora (47) está montada no lado do tanque na base do leito suspenso para remover as partículas moídas da base do leito suspenso e dessa forma controlar a altura do leito no tanque. As partículas moídas de café que de se depositam no fundo do tanque são removidas por um dispositivo adequado.