MÉTODO PARA TORREFAÇÃO DE GRÃOS DE CAFÉ

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Abstract

MÉTODO PARA TORREFAÇÃO DE GRÃOS DE CAFÉ. A presente invenção refere-se a um método para determinar a receita Rym para torrefação de uma quantidade m de um tipo Cy de grãos de café em um tipo específico de aparelho de torrefação, em que a dita receita Rym fornece pontos de ajuste (Tym@ti; ti), em que o método compreende as etapas de: obter acesso a: uma regra para calcular a receita de torrefação adaptada à torrefação de uma quantidade de grãos, estando a dita quantidade compreendida em uma lista de quantidades predeterminadas (M, M±?x), proveniente de qualquer receita de torrefação pré-existente adaptada à torrefação de uma outra quantidade de grãos no dito tipo específico de aparelho de torrefação, em que a dita outra quantidade está compreendida na lista de quantidades predeterminadas (M, M±?x), e; a pelo menos uma receita de torrefação original predeterminada RyMoriginal adaptada à torrefação de uma quantidade predeterminada original Moriginal do tipo Cy de grãos de café, e; com base na comparação entre m, a quantidade predeterminada original acessível Moriginal e as quantidades predeterminadas acessíveis da lista (M, M±?x), determinar a receita de torrefação Rym a ser aplicada na dita quantidade m de grãos de café.