EQUIPAMENTO E PROCESSO CONTÍNUO PARA PRODUÇÃO DE LEVEDURA SECA A PARTIR DO CREME DE LEVEDURA OBTIDO POR SANGRIA DO PROCESSO DE FABRICAÇÃO DO ALCOOL

IPC Classification

Abstract

Patente de Invenção "EQUIPAMENTO E PROCESSO CONTÍNUO PARA PRODUÇÃO DE LEVEDURA SECA A PARTIR DO CREME DE LEVEDURA OBTIDO POR SANGRIA DO PROCESSO DE FABRICAÇÃO DO ÁLCOOL", compreendendo a captação do creme de levedura (3) obtido da sangria de um processo usual de fabricação de álcool, captação esta realizada através de um tanque pulmão (1), seguindo-se a desalcoolização e a termolização do creme de levedura (3) através de uma torre ou aparelho (5), após o qual o creme de levedura (3) desalcoolizado e termolizado é conduzido até um segundo tanque pulmão (7); e deste para uma câmara de secagem (11), onde é atomizado transformando-se em névoa que, por sua vez, é secada através de corrente de ar quente, transformando-a em pó, para que o mesmo possa cair por gravidade até a parte mais baixa ou afunilada da câmara de secagem (11), onde a sua saída é realizada de uma primeira válvula rotativa (18) para o transportador (19) e posterior ensaque ou embalagem do produto processado; sendo que, ainda, é realizada a exaustão do ar quente e da umidade no interior da câmara de secagem (11) através do duto (20) e um exaustor (23), como também um ciclone duplo (21) se encarrega da separação final das partículas sólidas ou levedura seca mais leve, de modo que esta possa cair na parte mais baixa do ciclone duplo (21), onde uma segunda válvula rotativa (24) libera tal produto para o transportador (19), enquanto o ar quente e a umidade são conduzidos para atmosfera através de um chaminé (22).