COMPOSIÇÃO E MÉTODO PARA PREPARAR MASAS PRÉ-ASSADAS PASSÍVEIS DE SEREM SUBMETIDAS A MICROONDAS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção "COMPOSIÇÃO E MÉTODO PARA PREPARAR MASSAS PRÉ-ASSADAS PASSÍVEIS DE SEREM SUBMETIDAS A MICROODAS", composição compreende: (a) uma massa passível de ser submetida a microondas, a referida massa sendo composta de farinha, água, plastificante e um agente de levedura; e (b) um agente de encodeamento, o referido agente de encodeamento disperso na superfície da referida massa e aderido á massa com o uso de um agente de cobertura, onde a referida massa compreende não mais de 50% em peso, de plastificante; o método compreendendo a fase de submeter a referida composição de massa pré-assada á energia de microondas sem um susceptor de microondas.