PROCESSO INTEGRADO PARA PRODUÇÃO DE FRUTOSE CRISTALINA

IPC Classification

Abstract

Patente de Invenção para "PROCESSO INTEGRADO PARA PRODUÇÃO DE FRUTOSE CRISTALINA", o qual produz tanto frutose cristalina como adoçante de fase líquida, tal como Xarope de Milho com Alto Teor de Frutose, a partir de uma corrente de alimentação contendo dextrose; uma porção da dextrose na corrente de alimentação é isomerizada para frutose e a corrente resultante de dextrose/frutose é fracionada para produzir uma corrente com alto teor de frutose; uma porção da frutose na corrente de alto teor de frutose é cristalizada, e o licor restante, após a cristalização, é misturado a correntes contendo dextrose para produzir o adoçante de fase líquida.