COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL ENTERAL LÍQUIDA TERMICAMENTE TRATADA E MÉTODO PARA PRODUZIR UMA COMPOSIÇÃO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

COMPOSIÃÃO NUTRICIONAL ENTERAL, MÃTODOS PARA PRODUZIR UMA COMPOSIÃÃO E PARA FORNECER NUTRIÃÃO A UMA PESSOA EM NECESSIDADE DA MESMA, E, USO SEQUENCIAL OU SIMULTÃNEO DE CASEÃNA MICELAR E OPCIONALMENTE CASEINATOà provida uma composição nutricional enteral líquida termicamente tratada com um baixo teor de íon metálico monovalente, que contém caseína micelar e opcionalmente caseinato, na qual a quantidade total de íons metálicos monovalentes é inferior a 25 mg/g de proteína. Além disso, são expostas composições nutricionais enterais líquidas tratadas por calor, que compreendem de 10 a 20 g de proteína por 100 ml de composição, na qual o todo ou unia parte principal da referida proteína compreende caseína micelar. Além disso, é exposto um método para a produção de uma composição de acordo com a invenção, que compreende um estágio, em que uma solução de proteína aquosa, na qual o todo ou a parte principal da referida proteínacompreende caseína micelar, é submetido a ui"n estágio de evaporação.