PROCESSO DE EMBALAMENTO EM EMBALAGENS FLEXÍVEIS

IPC Classification

Abstract

PROCESSO PARA EMBALAGEM DE PALMITO EM CONSERVA EM EMBALAGENS FLEXÍVEIS A presente patente de privilégio de invençâo refere-se tanto ao processamento quanto ao embalamento de palmito em conservas em embalagens flexíveis denominadas Retortable Stand Up Pouch. O sistema disponibiliza soluções tecnológicas inéditas sem as quais seriam inviáveis o processamento e embalamento do palmito em conservas no sistema. Oproduto final apresenta propriedades sensoriais, organolépticas idênticas aos processados em vidro ou lata. Da mesma forma, a esterilidade microbiológica do presente sistema é a mesma aos dos processados em vidro ou lata.