DESTILAÇÃO DE CALDOS FERMENTADOS

IPC Classification

Abstract

Destilação de Caldos Fermentados é o resultado de aprimoramento dos atuais sistemas onde os vapores alcoólicos pela baixa densidade sobem dentro da coluna ascendente isolada termicamente com gás elou vapor e descem já na forma de líquido dentro da coluna descendente com resfriamento externo. Na conexão das duas colunas é feita a introdução de álcool frio com o auxilio de aspersão para acelerar a produção. Se as colunas tiyerem o mesmo diâmetro interno cada milímetro de liquido depositado na coluna de descendente é capaz de ascender um metro da coluna ascepdente cheia de vapores alcoólicos. Como pode ser visto, haverá uma economia substancial de energia. A introdução de um leito gasoso sobre o nível superior do caldo fermentado busca de certa forma equalizar e purificar o produto da destilação.