PROCESSO PARA FABRICAÇÃO DE PRODUTOS DE AÇUCARES TENDO NÍVEIS DESEJADOS DE FITOQUÍMICOS ESPECÍFICOS, PROCESSOS PARA FABRICAÇÃO DE PRODUTO ALIMENTAR, PROCESSO PARA FABRICAÇÃO DE EXTRATO DE CANA DE AÇÚCAR E PROCESSO PARA FABRiCAÇÃO DE PRODUTO DE AÇÚCAR DE BAIXO GI

IPC Classification

Priority claims

Abstract

PROCESSOS PARA FABRICAÃÃO DOS PRODUTOS DE AÃÃCAR, PRODUTO ALIMENTAR, EXTRATO DE CANA DE AÃÃCAR, PRODUTO DE AÃÃCAR DE BAIXO Gl E PROCESSO PARA A ANÃLISE DE UM PRODUTO DE AÃÃCAR.Um processo para a fabricação dos produtos de açúcar tendo níveis desejados dos fitoquímicos específicos, compreendendo as etapas de: preparação de um produto de açúcar primário; análise do produto de açúcar primário referido para seu perfil fitoquímico usando um método analítico selecionado do grupo consistindo em espectroscopia no infravermelho próximo, condutividade elétrica e combinações dos mesmos; comparação do perfil referido, tratamento do produto de açúcar primário referido, se necessário, para conseguir um produto de açúcar final tendo os níveisdesejados dos fitoquímicos específicos.