CORTES CÁRNEOS ADICIONADOS DE ÁCIDO GRAXO DO TIPO ÔMEGA-3 E PROCESSO DE OBTENÇÃO DOS CORTES CÁRNEOS COM ÔMEGA-3

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Abstract

CORTES CÁRNEOS ADICIONADOS DE ÁCIDO GRAXO DO TIPO ÔMEGA-3 E PROCESSO DE OBTENÇÃO DOS CORTES CÁRNEOS COM ÔMEGA-3. Representado por uma solução inventiva com a obtenção de um alimento natural, especificamente de natureza animal, tal como cortes cárneos, bovinos, suínos, galináceos, dentre outros, provido de características nutritivas diferenciadas, graças a adição de ácido graxo Ômega-3, onde seu consumidor final poderá perceber os benefícios característicos do consumo desta substância, sem que para tal tenha que modificar seu hábito alimentar, sendo que dita adição é obtida pela injeção de salmoura contendo ácido graxo Omega-3 sobre a peça cárnea, onde para tal se lança mão de uma injetora de salmouras (Eq), composta de uma estrutura de suporte (1) que sustenta uma esteira rotativa (2), onde sobre esta é definida uma coluna (3) que sustenta o sistema de injeção (4), provido de uma pluridade de agulhas de injeção.