COMPOSIÇÃO DE GOMA DE MASCAR, E, MÉTODO PARA CONFERIR UM PERFIL TEMPORAL MAIS PARECIDO COM O DO AÇÚCAR, UM PERFIL DE FLAVOR MAIS PARECIDO COM O DO AÇÚCAR OU AMBOS A UMA COMPOSIÇÃO DE GOMA DE MASCAR

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Abstract

COMPOSIÃÃO DE GOMA DE MASCAR, E, MÃTODO PARA CONFERIR UM PERFIL TEMPORAL MAIS PARECIDO COM O DO AÃÃCAR, UM PERFIL DE FLAVOR MAIS PARECIDO COM O DO AÃÃCAR OU AMBOS A UMA COMPOSIÃÃO DE GOMA DE MASCAR. A presente invenção no geral diz respeito à s composições de goma de mascar que compreendem adoçantes de alta potência não calórico ou calórico baixo e métodos para fabricá-los e usá-los. Em particular, a presente invenção diz respeito a composições de goma de mascar diferentes que compreendem pelo menos um adoçante de alta potência não calórico ou calórico baixo natural e/ou sintético, pelo menos uma composição que melhora o sabor doce e uma base de goma. A presente invenção também diz respeito à s composições de goma de mascar e métodos que possam melhorar os sabores de adoçantes de alta potência não calóricos ou calóricos baixos naturais e/ou sintéticos pela comunicação de um sabor ou característica mais parecidos com o açúcar. Em particular, a composição e os métodos da goma de mascar fornecem um perfil temporal mais parecido com o do açúcar, incluindo doçura inicial e doçura prolongada e/ou um perfil de flavor mais parecido com o do açúcar.