PROCESSO DE EMBALAGEM EM RETORTA E PRODUTO QUE UTILIZA CAMADA PARA EXCESSO DE ALTA TEMPERATURA E CAMADA PARA EXCESSO DE BAIXA TEMPERATURA

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Abstract

PROCESSO DE EMBALAGEM EM RETORTA E PRODUTO QUE UTILIZA CAMADA PARA EXCESSO DE ALTA TEMPERATURA E CAMADA PARA EXCESSO DE BAIXA TEMPERATURA. A presente invenção refere-se a um processo para preparar um produto embalado e passado em retorta, compreendendo: (A) colocar um produto em um artigo de embalagem que compreende um filme de embalagem multicamada selado em si mesmo; (B) selar o artigo encerrado de tal modo que o produto fique circundado pelo filme de embalagem multicamada; e (C) aquecer o produto embalado até uma temperatura de pelo menos 100°C (212 °F) por um período de pelo menos 1 hora, O filme de embalagem multicamada compreende: (i) uma primeira camada externa reticulada que serve como uma camada externa e camada de contato com o produto; (ii) uma segunda camada externa reticulada que serve como uma camada de casca externa; (iii) uma camada de barreira de O~ 2~ entre a primeira camada externa e a segunda camada externa; (iv) uma primeira camada contra excesso de alta temperatura entre a primeira camada externa e a segunda camada externa, sendo que a camada contra excesso de alta temperatura compreende um polÍ'mero que tem uma T~ g~ entre 50°C e 125 °C; e (v) uma primeira camada contra excesso de baixa temperatura entre a primeira camada externa e a segunda camada externa, sendo que a camada contra excesso de baixa temperatura compreende um polímero que tem uma T~ g~ de até 15 °C A invenção refere-se também a um produto embalado passado por retorta, embalado no filme utilizado no processo da invenção.