PROCESSO DE PRODUÇÃO POR HIDRÓLISE ÁCIDA A PARTIR DA PLANTA DE PALMEIRA DE INULINA E SUBSTRATO PARA PLANTAS

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Abstract

PROCESSO DE PRODUÇÃO POR HIDRÓLISE ÁCIDA A PARTIR DA PLANTA DE PALMEIRA DE INULINA E SUBSTRATO PARA PLANTAS. A presente invenção descreve o processo de produção de inulina e substrato para lantas, a partir da hidrólise ácida de todas as partes da planta de palmeira, relativo a todas as espécies da família Arecaceae (Palmaceae), que envolve o cartucho, o estipe, as folhas e o próprio palmito. O processo da hidrólise ácida consistiu no ataque da estrutura hemicelulósica destas partes, por diferentes catalisadores ácidos, em diferentes pressões e temperaturas e, durante tempos variáveis. A inulina é um hidrato de carbono contendo de 10 a 60 anéis de frutose e terminando com um anel de glicose. O potencial uso deste composto se insere na indústria de alimentos e na formulação de fármacos. Os valores de inulina produzidos por este método correspondem a centenas de vezes aqueles obtidos pelo processo tradicional de extração das raízes e tubérculos de plantas. Os resíduos gerados no processo da hidrólise ácida da planta de palmeira, foram processados e testados como substratos para plantas, resultando em um material de aplicação imediata nos diferentes segmentos da agricultura e de cultivo de plantas que dependem dele.