PROCESSO DE SECAGEM DE PRODUTOS NATURAIS E MADEREIROS DESENVOLVIDO PARA REGIÕES DO TRÓPICO ÚMIDO E EQUIPAMENTO PARA UTILIZAÇÃO DESTE

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Abstract

PROCESSO DE SECAGEM DE PRODUTOS NATURAIS E MADEIREIROS DESENVOLVIDO PARA REGIÕES DO TRÓPICO ÚMIDO E EQUIPAMENTO PARA UTILIZAÇÃO DESTE.A invenção relaciona-se genericamente a um processo de secagem de produtos naturais e madeireiros, mais especificamente, à desidratação de produtos naturais tais como: frutas, sementes, castanhas e ervas medicinais, com a opção de secar tábuas de madeira na entre-safra destes produtos, utilizando a energia solar como fonte de calor, sendo destinado a pequenas comunidades, cooperativas e micro empresas, como também ao desenvolvimento de equipamento para a utilização deste. A secagem de madeira é um processo fundamental para o desenvolvimento da indústria de produtos madeireiros, uma vez que é praticamente impossível se obter produtos de boa qualidade se a madeira de qualidade não é seca adequadamente. A desidratação de frutas não tem tradição na região amazônica porque as condições climáticas, em função da alta umidade, não permitem desidratar de forma adequada. Nesse sentido, surge como alternativa para a comercialização do produto fresco a desidratação das mesmas, já que a demanda para frutas desidratadas por parte do consumidor é alta, principalmente fora da estação de safra. Usualmente, a secagem dessas frutas é feita ao sol, ao ar livre, sem que as mínimas condições de higiene sejam tomadas, o que acarreta contaminações dos mais diversos tipos, comprometendo a qualidade da fruta desidratada no que diz respeito à cor, à textura e ao sabor.