APARELHO DE BORRIFAMENTO ROTATIVO E TANQUE DE FERMENTAÇÃO DE VINHO EQUIPADO COM O APARELHO

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Abstract

"APARELHO DE BORRIFAMENTO ROTATIVO E TANQUE DE FERMENTAÇÃO DE VINHO EQUIPADO COM O APARELHO". A invenção se refere a um aparelho (2) para borrifamento com um jato (J) de mosto (M) do chapéu de bagaço (V) em um tanque de fermentação (1) para o assim denominado processo de 'vinificação para tinto'. O aparelho é adaptado para ser montado na porção de topo (11) do tanque (1), e compreende um bocal (25) provido na extremidade de uma linha de elevação de mosto que começa a partir da zona de fundo do tanque. O bocal (25) é sustentado pela porção inferior (23) de um primeiro membro tubular (20) que gira com respeito ao tanque (1) em torno de um primeiro eixo (S) e é em si rotativo com respeito ao referido primeiro membro tubular (20) em torno de um segundo eixo (U) que é distante do primeiro eixo (S).