PROCESSO PARA O PREPARO DE L-3,4-DIHIDROXIFENILALANINA ATRAVÉS DE FERMENTAÇÃO AERÓBICA DE UM MICROORGANISMO

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Abstract

"PROCESSO PARA O PREPARO DE L-3,4-DIHIDROXIFENILALANINA ATRAVÉS DE FERMENTAÇÃO AERÓBICA DE UM MICROORGANISMO". A invenção se refere a um processo para o preparo de L-3,4-dihidróxifenilalanina em que a L-3,4-dihidróxifenilalanina é produzida em um meio de fermentação através de fermentação aeróbica de um microorganismo recombinante tendo atividade de L-tirosina-3-hidróxi-mono-oxigenase e pelo menos as vias metabólicas: glicólise, via de fosfato de pentose, via de aminoácido aromático ou vias derivadas das mesmas, em que o processo compreende (i) uma fase de desenvolvimento e uma fase de produção, em que a L-3,4-dihidróxifenilalanina é produzida no meio de fermentação e (ii) uma fase de processamento a jusante e processo no qual a L-3,4-dihidróxifenilalanina é produzida a partir de uma fonte de carbono e o pH está na faixa de 1 a 7 durante pelo menos parte da fase de produção e/ou da fase de processamento a jusante.