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Emulsão de óleo em água de manteiga ácida, processo para conferir, melhorar ou modificar as propriedades de aroma de um gênero alimentício ou bebida, gênero alimentício ou bebida, processo para a preparação de uma emulsão a seco, e, uso de uma emulsão

ExtintaInvention PatentPCT · IB2003001882

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Application data

Number

PI0309724

Type

Invention Patent

Filing

05/07/2003

Publication

02/15/2005

PCT

IB2003001882

View on INPI

Progress at the INPI

Filing05/07/03
Publication02/15/05
Examination
Allowance04/15/14
Grant07/29/14
Terminated09/01/20

The patent was granted on 07/29/2014 and later terminated. Protection ended before the full term and the technology is in the public domain in Brazil.

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Latest action published by the INPI: 09/01/2020. We update with every new RPI gazette, published weekly.

Applicants and inventors

Applicants

FIRMENICH S.A.

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Inventors

J. G. (pessoa física)

Technical data

IPC Classification

A23C 13/12 A23C 21/06 A23D 7/00 A23D 7/005 A23L 27/00 A23L 27/20 A23L 27/60 A23L 29/231

Priority claims

PCT/IB02/01763 · 05/16/2002

Abstract

"EMULSÃO DE ÓLEO EM ÁGUA DE MANTEIGA ÁCIDA, PROCESSO PARA CONFERIR, MELHORAR OU MODIFICAR AS PROPRIEDADES DE AROMA DE UM GÊNERO ALIMENTÍCIO OU BEBIDA, GÊNERO ALIMENTÍCIO OU BEBIDA, PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA EMULSÃO A SECO, E, USOS DE UMA EMULSÃO E DE UMA COMBINAÇÃO DE PECTINA COM ALTO TEOR DE METOXILA E PROTEÍNA DE SORO DE LEITE". A invenção diz respeito a uma emulsão de óleo em água de manteiga ácida de uma substância lipofílica capaz de conferir, melhorar ou modificar as propriedades do aroma de uma composição a qual ela é adicionada. Essas emulsões são particularmente estáveis devido a presença de uma combinação de pectina com alto teor de metoxila e proteína de soro de leite em sua fase contínua cuja combinação atua como um emulsificante e um estabilizador dessas emulsões. Esses sistemas podem ser vantajosamente usados para a aromatização de várias aplicações de alimento, em particular para produtos lácteos.

Prosecution history

Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).

Manutenção da Extinção - Art. 78 inciso IV da LPI

#24.10

Referente ao despacho 21.6 publicado na RPI 2565 de 2020-03-03

09/01/2020

RPI 2591

Extinção para fins de restauração (art. 87)

#21.6

Referente à 17ª anuidade.

03/03/2020

RPI 2565

Republicação - classificação IPC

#15.11

Procedimento automático de reclassificação. As classificações IPC anteriores eram: A23L 1/24; A23D 7/00; A23C 21/06; A23C 21/08; A23C 13/14; A23C 9/15; A23L 1/226; A23L 1/0524; A23L 1/0562; A23J 1/20; A23J 3/08; A23C 9/13; A23C 9/137.

03/27/2018

RPI 2464

Concessão da patente

#16.1

07/29/2014

RPI 2273

Deferimento

#9.1

04/15/2014

RPI 2258

Exigência - art. 36 da LPI

#6.1

06/25/2013

RPI 2216

Pedido suspenso — exigência de documentos

#6.6

08/09/2011

RPI 2118

Notificação de entrada na fase nacional - PCT

#1.3

02/15/2005

RPI 1780

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