Carta-patente expirada
#21.1
PATENTE EXTINTA EM 24/03/2025.
04/29/2025
RPI 2834
Application data
Number
PI0307825Type
Filing
Publication
PCT
FR2003000151 The letters patent expired on 04/29/2025: the term of protection has ended. The technology is in the public domain and may be freely used in Brazil.
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Applicants
C. D. (pessoa física)
FR
Inventors
C. Q. (pessoa física)
FR
D. P. (pessoa física)
FR
F. G. (pessoa física)
FR
N. T. (pessoa física)
FR
IPC Classification
Priority claims
FR
02/01962 · 02/15/2002
Abstract
"PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE PRODUTO LÁCTEO, USO DE UMA ENZIMA E PRODUTOS LÁCTEOS MISTURADOS". O presente pedido trata de um novo processo de fabricação de produtos lácteos fermentados. Esse novo processo propõe proteolisar pelo menos uma caseína do leite, ou seja pelo menos a caseína kappa, por meio de uma enzima coagulante do leite, tal como por exemplo a quimosina, e misturar o produto após a fermentação. Ele é particularmente apropriado para a fabricação de produtos lácteos fermentados de tipo iogurtes e leites fermentados, aos quais confere uma textura, e em particular uma viscosidade melhorada, sem contudo provocar sinerese.
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
#21.1
PATENTE EXTINTA EM 24/03/2025.
04/29/2025
RPI 2834
#16.1
03/24/2015
RPI 2307
#9.1
11/18/2014
RPI 2289
#7.1
06/18/2013
RPI 2215
#6.6
05/24/2011
RPI 2107
#25.7
Sede alterada conforme solicitado na Petição nº 020080108616/RJ de 11/08/2008.
12/09/2008
RPI 1979
#1.3
12/14/2004
RPI 1771
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