DISPOSITIVO PARA O TRANSPORTE E ARMAZENAGEM INTERMEDIÁRIA DE REFEIÇÕES PRONTAS E REFEIÇÕES PRONTAS ACONDICIONADAS NO PRATO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

DISPOSITIVO PARA O TRANSPORTE E ARMAZENAGEM INTERMEDIÃRIA DE REFEIÃÃES PRONTAS E REFEIÃÃES PRONTAS ACONDICIONADAS NO PRATO. A presente invenção refere-se a um dispositivo que consiste em um recipiente do tipo de caixa (1), com rodas (2,3) e pelo menos uma porta dianteira (4,5) que pode ser articulada aberta. O recipiente (1) pode ser fechado, de um modo impermeável a ar, pela porta dianteira (4,5), e compreende pelo menos uma válvula de ar na parte externa que pode ser fechada e aberta, assim como um meio para medir e armazenar, assim como mostrar a temperatura e a pressão na parte interna do recipiente fechado, de modo tal que possa ser lido da parte externa. Os dados podem ser lidos em um PC como diagrama por um período de pelo menos 14 dias via uma interface. As refeições preparadas são, primeiramente, resfriadas de 2ºC a 4ºC e, então são reguladas sob um vácuo no recipiente. Desse modo, podem permanecer frescas por até 14 dias.