MÉTODO PARA PRODUZIR ESTÉRES DE ÁCIDO GRAXO,SEQUÊNCIA DE ÁCIDO NUCLÉICO ISOLADA, SEQUÊNCIA DE AMINOÁCIDO, CONSTRUÇÃO DE ÁCIDO NUCLÉICO, VETOR, ORGANISMO, PLANTA TRANSGÊNICA, USO DE UMA SEQUÊNCIA DE ÁCIDO NUCLÉICO, ANTICORPO,MOLÉCULA DE ÁCIDO NUCLÉICO ANTI-SENTIDO, ÓLEO LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO OU UMA FRAÇÃO DESTES, COMPOSIÇÃO DE ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO, USO DE UM ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO OU DE UMA FRAÇÃO DESTES.

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Abstract

"MÉTODO PARA PRODUZIR ÉSTERES DE ÁCIDO GRAXO, SEQÜÊNCIA DE ÁCIDO NUCLÉICO ISOLADO SEQÜÊNCIA DE AMINOÁCIDO, CONSTRUÇÃO DE ÁCIDO NUCLÉICO, VETOR, ORGANISMO, PLANTA TRANSGÊNICA, USO DE UMA SEQÜÊNCIA DE ÁCIDO NUCLÉICO, ANTICORPO, MOLÉCULA DE ÁCIDO NUCLÉICO ANTI-SENTIDO, ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO OU UMA FRAÇÃO DESTES, COMPOSIÇÃO DE ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO, E, USO DE UM ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO OU DE UMA FRAÇÃO DESTES". A invenção diz respeito a um método para produzir ácidos graxos insaturados que compreendem pelo menos duas ligações duplas e/ou um método para produzir triglicerídeos tendo um teor aumentado de ácidos graxos poliinsaturados compreendendo pelo menos duas ligações duplas. A invenção também diz respeito ao uso vantajoso das seqüências de ácido nucléico das SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO: 5, SEQ ID NO: 9, SEQ ID NO: 1 1 ou SEQ ID NO: 18 nos métodos da invenção e para produzir um organismo transgênico, preferivelmente uma planta transgênica ou um microorganismo transgênico, tendo um teor aumentado de ácidos graxos, óleos ou lipídeos contendo ácidos graxos C~ 18~, C~ 20~ ou C~ 22~ insaturados. A invenção ainda diz respeito às novas dessaturases que compreendem as seqüências das SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO: 5 e SEQ ID NO: 11 ou seus homólogos, derivados ou análogos e construções de gene que compreendem os ditos genes ou seus homólogos, derivados ou análogos além do uso dos mesmos sozinhos ou combinados com genes de biossíntese de ácidos graxos poliinsaturados como vantajosamente representados na SEQ ID NO: 7 e na SEQ ID NO: 9. Além disso, a invenção diz respeito às seqüencias de ácido nucléico isoladas; cassetes de expressão contendo as ditas seqüências de ácido nucléico, vetores e organismo transgênicos contendo pelo menos uma seqüência de ácido nucléico ou um cassete de expressão. A inveção também diz respeito aos ácidos graxos insaturados que compreendem pelo menos duas ligações duplas e triglicerídeos tendo um teor aumentado de ácidos graxos insaturados compreendendo pelo menos duas ligações duplas e ao uso dos mesmos. Finalmente, a invenção diz respeito aos cassetes de multiexpressão para expressão específica de semente, além de vetores ou organismos que compreendem um gene da dessaturase sozinho ou combinado com outras dessaturases tendo a seqüência de SEQ IN NO: 7 e/ou genes da elongase tendo a seqüência da ID NO: 9 ou os homólogos, derivados ou análogos dos mesmos, expressados por meio das cassetes de expressão acima mencionados