PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE ÉSTERES DE ÁCIDO GRAXO.

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Abstract

"PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE ÉSTERES DE ÁCIDO GRAXO". A invenção se refere a um processo para a produção de ésteres de ácido graxo de álcoois primários e/ou secundários a partir de óleos ou graxas crus, impuros, que contêm ácidos graxos livres e substâncias mucilaginosas, ou a partir de óleos velhos, carregados com ácidos graxos livres, da indústria alimentícia, sendo que é inicialmente realizada uma esterificação catalítica acídica dos ácidos graxos, associada com uma desativação extensiva das substâncias mucilaginosas presentes com respeito à sua desvantajosa propriedade de formação de emulsão, pelo que um álcool primário e/ou secundário, isento de água, e um catalisador higroscópico, fortemente acídico, são adicionados à substância de partida na forma do óleo ou graxa cru ou óleo velho, o produto de reação é lavado com glicerina proveniente de uma transesterificação alcalina anteriormente realizada, e, em seguida, ocorre uma transesterificação alcalina dos ácidos graxos gliceridicamente ligados, ainda não modificados, presentes no produto de reação da esterificação catalítica acídica.