ISOLADOS BACTERIANOS DO GÊNERO KLEBSIELLA E UM GENE DE SINTASE ISOMALTULOSE ISOLADO DELES

IPC Classification

Abstract

"ISOLADOS BACTERIANOS DO GÊNERO KLEBSIELLA E UM GENE DE SINTASE ISOMALTULOSE ISOLADO DELES". Duas cepas de novas espécies bacterianas, Klebsiella singaporensis LX3 e LX21, são reivindicadas. Uma seqüência de nucleotídio (kis) codificando uma nova forma de sintase isomaltulose, KIS, também é reivindicada. Também é reivindicado um método para a produção de isomaltulose em uma planta, no qual o método compreende introduzir em uma célula de tal planta uma seqüência de ácido nucléico, que codifica uma enzima que converte sacarose em isomaltulose, de uma maneira que permite que a dita célula expresse a dita seqüência de ácido nucléico, bem como um método de clonagem funcional de isolar a seqüência de nucleotídio codificando a proteína KIS, compreendendo as etapas de (a) preparar um banco de genes de um organismo doador que contém uma codificação de seqüência de DNA para uma atividade de biossíntese de isomaltulose em um organismo hospedeiro adequado; (b) selecionar os clones de interesse do banco de genes pelos seus teores de açúcar redutor melhorados; e (c) isolar os clones que contêm uma codificação de DNA para uma proteína com atividade de biossíntese de isomaltulose.