10.1
Homologada a desistência do pedido, solicitada através da petição NPRJ 200600089553 de 19.06.2006
12/26/2006
RPI 1877
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Official data from INPI
MÉTODO PARA MELHORAR A QUALIDADE DA MASSA E DO PÃO
Em AnáliseInvention PatentPCT · IB2000001861
Application data
Number
PI0016068Type
Invention Patent
Filing
12/01/2000
Publication
08/06/2002
PCT
IB2000001861 Progress at the INPI
- Filing12/01/00
- Publication08/06/02
- Abandoned
- Allowance
- Grant
- In force
The applicant withdrew the application. The case ended without a patent.
Talk to a specialistLatest action published by the INPI: 12/26/2006. We update with every new RPI gazette, published weekly.
Applicants and inventors
Applicants
Danisco A/S
DK
Inventors
J. S. (pessoa física)
DK
Technical data
IPC Classification
Priority claims
DK
1736/99 · 12/03/1999
GB
0028701.1 · 11/24/2000
US
60/189.780 · 03/16/2000
Abstract
"MÉTODO PARA MELHORAR A QUALIDADE DA MASSA E DO PÃO". Trata-se de um método de preparação de uma massa, compreendendo adicionar à massa uma enzima que é capaz de hidrolisar simultaneamente um lipídeo apolar, um glicolipídeo e um fosfolipídeo. Podem ser adicionados um ou mais substratos para a enzima, por exemplo, galactolipídeos, tais como digalactodiglicerídeo (DGDG) ou fosfolipídeos, por exemplo, fosfatidilcolina (PC). Os substratos de lipídeos podem ser adicionados à massa na forma de lipídeos de cereal, tal como óleo de aveia. O método fornece uma massa com melhor elasticidade e viscosidade mais baixa, e produtos de panificação assados com alto volume específico, mais macieza e excelente estrutura do miolo.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
08/06/2002
RPI 1648
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