PROCESSO DE PURIFICAÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO, EM ESCALA INDUSTRIAL.

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Abstract

"PROCESSO DE PURIFICAÇÃO EM ESCALA INDUSTRIAL DE ÁCIDO LÁCTICO, ÁCIDO LÁCTICO OU SOLUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO, USO DE ÁCIDO LÁCTICO OU SOLUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO, USO DO ACIDO (S)-LÁCTICO OU DA SOLUÇÃO DE ÁCIDO (S)-LÁCTICO, PREPARAÇÃO FARMACÊUTICA, E, USO DE CRISTALIZAÇÃO POR RESFRIAMENTO, CRISTALIZAÇÃO POR EVAPORAÇÃO OU CRISTALIZAÇÃO ADIABÁTICA". A presente invenção refere-se a um processo de purificação de ácido láctico em escala industrial, o processo compreendendo os estágios de: (a) desfilação sob pressão reduzida de uma solução de ácido láctico concentrada tendo um conteúdo de ácido total de, pelo menos, 95%, em peso, e um conteúdo de ácido láctico monomérico de, pelo menos, 80%, em peso, com base na solução de ácido láctico concentrada, a razão entre os enanciômeros de ácido láctico na solução de ácido láctico concentrada não sendo igual a 1, e (b) submeter a solução de ácido láctico concentrada à cristalização para formar um ácido láctico puro. A invenção também se refere ao ácido láctico, ou solução de ácido láctico, obtido por meio deste processo e uso do mesmo.