DISPOSIÇÕES CONSTRUTIVAS EM MÁQUINA PARA FRITURAS

IPC Classification

Abstract

RESUMO DE MODELO DE UTILIDADE. Patente de Modelo de Utilidade "DIPOSIÇÕES CONSTRUTIVAS EM MÁQUINA PARA FRITURAS". Patente de Modelo de Utilidade de "DISPOSIÇÕES CONSTRUTIVAS EM MÁQUINA PARA FRITURAS", refere-se a conjuntos dispostos superior, interna, horizontal e paralelamente no corpo (1) da máquina, cada conjunto/constituído por queimador cilíndrico (2) de gases, que é dotado de uma cámara cilíndrica (2-C) onde se ajusta uma arruela (2-D) com cortes diagonais (2-DL) circularmente dispostos em torno de um orifício central/(2-D2), que emitem chama à um espalhador e retentor/de calor constitúido por dispositivo tronco-cônico (3) de ferro fundido que tem nele fundidas circular, lateral e simétricamente aletas trapezoidais (3-A), dispondo-se dito dispositivo (3) e suas aletas (3-A) no interior de uma capa cilíndrica (4) de aço inoxidavél-imersa no óleo de fritura, a qual (4) tem sua abertura circular oposta posicionada na frente e junto de uma abertura retangular extensa (5-A) de um coletor de gases em chapa galvanizada e constituído por perfil em U" deitado (5), fixado horizontalmente na parte superior e trazeira do corpo (1) da fritadeira, fixando-se na extremidade do perfil em U" (5) chaminé retangular e vertical (5-B) em chapa de aço inoxidavél, e sendo destinada a máquina para realozar frituras de alimentos em cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes e outros.