MECANISMO DE DESCARGA DE ALIMENTOS APLICADO A MISTURADOR AQUECIDO

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Abstract

MECANISMO DE DESCARGA DE ALIMENTOS APLICADO A MISTURADOR AQUECIDO. O presente modelo de utilidade pertence ao setor de máquinas para mistura na preparação de alimentos e se refere, mais especificamente, a um mecanismo de descarga aplicado a misturadores de alimentos que são aquecidos na preparação, alcançando confeitarias, padarias, pizzarias, cozinhas industriais e pequenos estabelecimentos. Para isso, apresenta-se uma máquina de mistura que possui uma panela (5) afixada por fecho rápido (7) que recebe batedor (11) acoplado a luva (12) e é controlada por painel de controle (10) disposto no cabeçote inclinável (2), que opera o acendimento por ignitor (8) ao queimador (6) mediante distribuição de gás através de registro (9) e é composto por um cabeçote (2) dotado de puxadores (1) nas laterais e alavanca (3) anexa a uma grelha basculante (4) que sustenta a panela (5). A descarga dá-se pela desacoplagem dos puxadores (1), inclinação do cabeçote (2) e em seguida com a alavanca (3) que é tracionada para a grelha (4) bascular a panela (5) de forma segura por estar localizada fora da região de aquecimento do queimador (6). Este mecanismo permite a fácil remoção da panela (5) para limpeza através de um fecho rápido (7). O acendimento do queimador (6) é possível através de um ignitor (8) e a liberação do gás através do registro (9). Antes mesmo da ação da descarga o equipamento deve ser parado pelo painel de controle (10) e seus batedores (11) são removidos através do desacoplamento da luva (12).