ÓLEO MICROBIANO, MICRORGANISMO MANIPULADO, MÉTODO PARA PRODUZIR ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS, E, MÉTODO PARA PROMOVER A CONVERSÃO DE ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS EM ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS

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Abstract

ÓLEO MICROBIANO, MICRORGANISMO MANIPULADO, MÉTODO PARA PRODUZIR ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS, E, MÉTODO PARA PROMOVER A CONVERSÃO DE ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS EM ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS. São fornecidos no presente documento microrganismos manipulados que compreendem um ou mais genes envolvidos no metabolismo de ácidos graxos. Por exemplo, é fornecido um microrganismo manipulado que compreende uma primeira sequência de ácidos nucleicos que codifica uma elongase e uma segunda sequência de ácidos nucleicos que codifica uma dessaturase, em que a primeira e a segunda sequências de ácidos nucleicos estão operativamente ligadas a um promotor. Também são fornecidos métodos de produção e utilização de microrganismos manipulados. Também são fornecidos óleos microbianos que compreendem ácidos graxos, em que os ácidos graxos compreendem C20:3(n-6) (ácido di-homo-¿-linoleico) e C20:5(n-3) ácido eicosapentaenoico (EPA). Além disso, são fornecidos no presente documento métodos para promover a conversão de ácidos graxos saturados em ácidos graxos insaturados, transformando microrganismos com ácidos nucleicos que codificam polipeptídeos envolvidos na via de síntese de ácidos graxos para gerar maior conversão de ácidos graxos saturados em ácidos graxos insaturados.