PARTÍCULA DE ÓLEO ENCAPSULADA, COMPOSIÇÃO, MÉTODO PARA PRODUZIR PARTÍCULAS DE ÓLEO ENCAPSULADAS, E, ALIMENTO, PRODUTO ALIMENTÍCIO OU SUPLEMENTO DIETÉTICO

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PARTÍCULA DE ÓLEO ENCAPSULADA, COMPOSIÇÃO, MÉTODO PARA PRODUZIR PARTÍCULAS DE ÓLEO ENCAPSULADAS, E, ALIMENTO, PRODUTO ALIMENTÍCIO OU SUPLEMENTO DIETÉTICO. É fornecida no presente documento uma partícula de óleo encapsulada em que o óleo é encapsulado por uma composição que compreende farinha de aveia. É fornecido no presente documento um método para produzir partículas de óleo encapsuladas, que compreende a combinação de um material de encapsulamento de origem vegetal (por exemplo, farinha de aveia) e óleo para formar uma primeira composição, misturar a primeira composição, homogeneizar a primeira composição misturada para produzir uma segunda composição e secar por pulverização a segunda composição para produzir partículas de óleo encapsuladas. Também são fornecidos alimentos, produtos alimentícios (por exemplo, fórmula para bebês) ou suplementos alimentares que contêm partículas de óleo encapsuladas.