DISPOSITIVO DE REVESTIMENTO E MÉTODO PARA REVESTIR UM PRODUTO ALIMENTÍCIO

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Abstract

DISPOSITIVO DE REVESTIMENTO E MÉTODO PARA REVESTIR UM PRODUTO ALIMENTÍCIO.A invenção refere-se a um dispositivo de revestimento (1) e a um método para revestir um produto alimentício com um material pulverulento (77) por meio de tal dispositivo de revestimento. O dispositivo de revestimento (1) compreende uma correia transportadora (4) arranjada em um alojamento (15) para transportar o produto alimentício em uma direção de transporte (9), em que a correia transportadora é pelo menos parcialmente permeável ao material pulverulento. É gerada uma primeira camada do material pulverulento (78) que fica na correia transportadora na qual o produto alimentício (76) é colocado. O dispositivo de revestimento compreende adicionalmente um revestidor (29) para aplicar uma segunda camada do material pulverulento ao produto alimentício a ser transportado por meio da correia transportadora. Um recipiente inferior (17) é arranjado dentro da correia transportadora para armazenar e receber o material pulverulento que passa através da correia transportadora a jusante da placa guia (10, 11), em que uma placa (19) delimita uma extremidade a montante do recipiente inferior para reter o material pulverulento no recipiente inferior e para crie uma reserva do material pulverulento no recipiente inferior.