Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
03/07/2023
RPI 2722
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Official data from INPI
MÉTODO PARA PRODUZIR UM IOGURTE BATIDO, E, IOGURTE BATIDO
Em AnáliseInvention PatentPCT · JP2021031063
Application data
Number
112022023268Type
Invention Patent
Filing
08/18/2021
Publication
03/07/2023
PCT
JP2021031063 Progress at the INPI
- Filing08/18/21
- Publication
- Examination
- Allowance
- Grant
- In force
The application was filed at the INPI on 08/18/2021. It awaits formal examination and publication in the RPI gazette.
Latest action published by the INPI: 03/07/2023. We update with every new RPI gazette, published weekly.
Applicants and inventors
Applicants
AJINOMOTO CO., INC.
JP
AMANO ENZYME INC.
JP
Inventors
T. K. (pessoa física)
US
Technical data
IPC Classification
Priority claims
US
16/997,279 · 08/19/2020
Abstract
MÉTODO PARA PRODUZIR UM IOGURTE BATIDO, E, IOGURTE BATIDO.Um método para produzir iogurte batido, pelo qual o leite cru é tratado com uma proteína glutaminase para formar um leite modificado antes da fermentação com um inóculo. Após a fermentação, uma estrutura de gel do iogurte resultante é então rompida para formar o iogurte batido. Sob tal sequência, são formados iogurtes batidos tendo viscosidades suficientemente altas sem a necessidade de espessantes ou enzimas de reticulação.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
Alteração de dados cadastrais
#1.1
11/29/2022
RPI 2708
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