MÉTODO DE TRANSPORTE PARA LEITE FRESCO, DISPOSITIVO DE TRANSPORTE PARA LEITE FRESCO DE ALTA QUALIDADE E SISTEMA TENDO O DISPOSITIVO DE TRANSPORTE

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Abstract

MÉTODO DE TRANSPORTE E DISPOSITIVO DE TRANSPORTE PARA LEITE FRESCO DE ALTA QUALIDADE EM CONDIÇÕES CRÍTICAS DE TRANSPORTE E MEIO AMBIENTE.A presente invenção refere-se a um método de transporte e dispositivo de transporte genérico (1) para leite fresco de alta qualidade P em condições de transporte críticas em transporte e meio ambiente, os ditos método e dispositivo assegurando a minimização do processo de formação de creme em conexão com uma redução da aderência do creme às paredes internas do recipiente em questão e a prevenção de o leite fresco de alta qualidade se separar tanto quanto possível enquanto que simultaneamente estabilizando a microbiologia durante o processo de transporte. O objetivo da invenção é alcançado pelo método com seguintes etapas, entre outras: (A) encher o recipiente (10) com o leite fresco de alta qualidade (P) em condições estéreis e em um período de tempo de armazenamento (¿t); (B) detectar um ângulo de inclinação (+/-w) formado entre a superfície livre (N) do leite fresco de alta qualidade (P) que é formada confrontando o espaço livre (10.1) e um sistema de referência (BS) se relacionando com o recipiente (10); (C) detectar a pressão (p) no espaço livre (10.1); e (D) aumentar a pressão (p) com base em e proporcionalmente ao valor do ângulo de inclinação (+/-w) ao fornecer um fluido estéril gasoso (F) para o espaço livre (10.1) em condições estéreis e remover o leite fresco de alta qualidade (P) para fora do recipiente (10) em condições estéreis.