SISTEMA DE EMULSIFICAÇÃO E MÉTODO DE MONTAGEM DE UM SISTEMA DE EMULSIFICAÇÃO

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Abstract

SISTEMA DE EMULSIFICAÇÃO.A presente invenção refere-se a sistema de emulsão e método de montagem que são fornecidos. O sistema inclui um eixo que suporta uma pluralidade de montagens de corte e peneiras em ordem alternada, em que a montagem de corte gira em estreita proximidade em relação à peneira. As montagens de corte incluem uma pluralidade de elementos de corte que se estendem radialmente para fora de um cubo e arco posicionado em espaçamento radial consistente ao longo do perímetro do cubo. Cada elemento de corte inclui bordas frontal e traseira que cortam partículas de alimento em conjunção com orifícios dentro da peneira, em que as bordas frontal e traseira são substancialmente perpendiculares.