FORNO COM ELEMENTO DE AQUECIMENTO MODULAR

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A invenção refere-se a um forno para a produção de produtos assados que compreendem várias pinças de cozimento (3) que podem ser abertas ou fechadas previstas em uma estrutura de máquina estendida longitudinalmente (1) ao longo de um transportador sem fim (2), que passam dispostas adjacentes entre si respectivamente sucessivamente por: uma área de aplicação de massa de cozimento, uma área de fechamento, um compartimento de cozimento (4) para o cozimento dos produtos de cozimento, no qual é previsto pelo menos, um arranjo de aquecimento (5), para o aquecimento, uma área de abertura e uma área de retirada de um produto assado, em que o arranjo de aquecimento (5), compreende pelo menos, um elemento de aquecimento (6) aquecível ou aquecido para a condução de energia térmica para dentro do forno (4) , em que o forno compreende um primeiro receptáculo de elemento de aquecimento (14), junto ao qual o elemento de aquecimento (6) é conectado por meio de um dispositivo de guia (15) de modo removível à estrutura de máquina (1), em que o dispositivo de guia (15), apresenta pelo menos, um trilho de guia (16) e pelo menos um elemento de guia móvel (17) móvel ao longo do trilho de guia (16).