COMPOSIÇÕES ENTERAIS COM ALTO TEOR DE PROTEÍNA ESTERILIZADA POR CALOR CONTENDO PROTEÍNA DE SORO DE LEITE QUE COMPREENDE MICELAS DE PROTEÍNA DE SORO DE LEITE E UMA FONTE DE CASEÍNA, SEU PROCESSO DE PREPARAÇÃO, E USOS DE UMA FONTE DE PROTEÍNA E DE MICELAS DE PROTEÍNA DE SORO DE LEITE EM COMBINAÇÃO COM UMA FONTE DE CASEÍNA

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A presente invenção é direcionada a uma composição enteral líquida esterilizada por calor que compreende: uma fonte de proteína em uma quantidade de 12 a 20%, em peso, da composição, sendo que a fonte de proteína consiste em proteína de soro de leite que contém micelas de proteína de soro de leite e uma fonte de caseína, ao processo de preparação da mesma, bem como ao uso de uma fonte de proteína que consiste em proteína de soro de leite que contém micelas de proteína de soro de leite e uma fonte de caseína, para preparar uma composição enteral e/ou para controlar a viscosidade de uma composição enteral líquida, usos e tratamentos médicos que aplicam ou usam a composição enteral esterilizada por calor da presente invenção.