SISTEMA DE TORREFAÇÃO E MOAGEM

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A presente invenção refere-se a um sistema de torrefação e moagem (100) para preparar e fornecer café torrado e moído sob demanda, sendo que o sistema compreende: um ou mais recipientes de produto em bruto (10, 10?, 10?, etc.) que compreendem grãos de café verde do mesmo tipo ou de tipos diferentes; uma unidade de torrefação (20) que recebe grãos de café verde de um ou mais dos recipientes de produto em bruto (10, 10?, 10?, etc.) de cada vez, sendo que a unidade de torrefação (20) adapta automaticamente os parâmetros de torrefação ao tipo de grão de café verde a ser torrado; uma área de conservação (30), na qual o café torrado é armazenado em uma atmosfera adequada até ser moído; uma área de moagem (40) que compreende uma ou mais unidades de moagem (41, 41?, 41?, etc.), uma para cada tipo de café a ser moído, e que adapta automaticamente os parâmetros de moagem ao tipo ou à mistura de café a ser moído. A invenção refere-se ainda a um recipiente de produto em bruto (10, 10?, 10?, etc.) que compreende grãos de café verde e que é conectável de modo removível a um sistema de torrefação e moagem (100), e a um método para torrar e moer misturas de café sob demanda com o uso de tal sistema.