UM MÉTODO, UMA MONTAGEM-GUIA E UM SISTEMA PARA SEPARAR CONJUNTOS DE VÍSCERAS INVISCERADOS DE AVES ABATIDAS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A invenção se refere a um método, uma montagem-guia e um sistema para separar conjuntos de vísceras de aves (1) suspensos a partir de uma sustentação de vísceras (2). No método, um membro-guia (4) é movido de modo que o dito conjunto de vísceras (1) esteja disposto em uma abertura alongada (43) do membro-guia com os intestinos e a vesícula biliar suspensa abaixo do dito membro-guia e o fígado (16) e a moela (17) posicionada acima do mesmo. Os intestinos (15) e a vesícula biliar são, então, separados do conjunto de vísceras remanescente (1) enquanto o dito fígado (16) repousa sobre uma primeira parte (41) de uma superfície de suporte de separação e a dita moela (17) em uma segunda parte (42) no lado oposto de uma abertura alongada. Antes da separação, o conjunto de vísceras (1) é colocado em contato com um membro de engate (8) de modo que a moela (17) seja mantida em um lado da abertura alongada (43) pelo menos até entrar em contato com a superfície de suporte de separação (41).