DISPOSITIVO DE POSICIONAMENTO PARA POSICIONAR PERNAS DE AVES DE CRIAÇÃO CONDUZIDAS EM FILA ÚNICA NA DIREÇÃO DE CONDUÇÃO AO LONGO DE UMA SEÇÃO DE CONDUTOR E MÉTODO QUE COMPREENDE O DITO POSICIONAMENTO PARA REMOVER A CARNE DA COXA DAS PERNAS DE AVES DE CRIAÇÃO

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RESUMO?DISPOSITIVO DE POSICIONAMENTO PARA POSICIONAR PERNAS DE AVES DE CRIAÇÃO CONDUZIDAS EM FILA ÚNICA NA DIREÇÃO DE CONDUÇÃO AO LONGO DE UMA SEÇÃO DE CONDUZIDOR E MÉTODO QUE COMPREENDE O DITO POSICIONAMENTO PARA REMOVER A CARNE DA COXA DAS PERNAS DE AVES DE CRIAÇÃO?Trata-se de um aparelho de posicionamento (1) para posicionar pernas de aves de criação (9) que são conduzidas suspensas em uma fileira que tem um dispositivo de flexão (4) para flexionar e posicionar as pernas de aves de criação, bem como um dispositivo de guia e retenção estacionário (5). O dispositivo de flexão (4) forma um dispositivo de rosqueamento para suspender a perna de ave de criação (9) na região da articulação de joelho (93) em um vão de guia e retenção (51) do dispositivo de guia e retenção (5). Os elementos de posicionamento (7) concorrentes são formados por elementos de impulsionamento acionados que seguram a perna de ave de criação (9) a partir de baixo em um lado axial (940) da perna para flexão e erguimento. Cada elemento de posicionamento concorrente (7) forma com um elemento de posicionamento estacionário (6) um par funcional de elementos de posicionamento (6, 7). Um dos dois elementos de posicionamento (6, 7) engate na cavidade do joelho (95) da perna de ave de criação (9), enquanto o outro elemento de posicionamento (6.2; 7.1) é configurado para repousar encostado à coxa (92) no lado frontal (941) da perna. As estações de processamento (56) podem ser dispostas ao longo do vão de guia e retenção (51). Em um método para remover a carne de coxa das pernas de aves de criação (9) conduzidas em uma fileira ao mesmo tempo em que as mesmas são conduzidas, sendo que as pernas de aves de criação são guiadas transversalmente em um primeiro aparelho de posicionamento mencionado (1.1) com o lado lateral (950) da perna à frente e axialmente em um segundo aparelho de posicionamento mencionado (1.2) com o lado de rótula axial (940) da perna à frente. Ao longo do primeiro vão de guia e retenção estacionário (51.1), cortes são aplicados sobre o lado frontal (941) da perna e sobre o lado posterior (942) da perna. Ao longo do segundo vão de guia e retenção estacionário (51.2), cortes são aplicados sobre os lados laterais (950) da perna de ave de criação e a carne de coxa (922) é impulsionada para a extremidade proximal do osso de coxa (921).