FERRAMENTA E MÉTODO PARA CORTAR DE REVESTIMENTO PARA UM DOCE CONGELADO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A invenção se refere a uma ferramenta de corte de revestimento para um doce congelado que compreende uma estrutura que define um espaço vazio de produto para receber um produto ao menos parcialmente revestido, um conjunto de facas laterais em formato de disco que compreende ao menos duas facas montadas sobre a estrutura oposta do espaço vazio de produto, em que as facas são dispostas de modo giratório sobre a estrutura, de modo que elas podem ser giradas para a posição de corte de revestimento do produto para cortar o revestimento na lateral do produto e fora dessa posição para uma posição de não engate a fim de possibilitar que o produto seja movido além das facas, e uma faca de extremidade para cortar o revestimento na extremidade do doce congelado. A invenção se refere também a um método para cortar um revestimento em um doce congelado.